Hoe kun je paddo’s en truffels het beste bewaren?

Wie thuis paddo’s of truffels gaat kweken, kijkt natuurlijk uit naar het moment van oogsten. Maar wat doe je met je paddo’s of truffels als het eenmaal zo ver is? Vers zijn ze niet zo heel lang houdbaar. Je kunt ze gelukkig ook drogen, dan kun je nog heel lang van je psychoactieve rijkdommen genieten. Het is alleen wel belangrijk dat je goed weet hoe je paddo’s en truffels moet bewaren, anders kunnen ze beschadigen of bederven. In deze blog lees je hier alles over.

Verse of gedroogde paddo’s en truffels bewaren

Heb jij net paddo’s of truffels geoogst? Je eigen kweek oogsten is geweldig, maar nu zit je wel met de vraag wat je met je voorraad gaat doen. Als je deze niet op de goede manier bewaart, zul je er niet lang plezier van kunnen hebben. Verse paddo’s en truffels zijn namelijk behoorlijk bederfelijk. Wil je ze langer kunnen bewaren, dan is het verstandig in actie te komen.

Als eerste is het goed om te weten dat paddo’s en truffels van elkaar verschillen. Verse paddo’s bevatten veel vocht, waardoor ze sneller kunnen bederven. In de koelkast kun je ze hooguit een paar dagen bewaren (op zijn langst twee weken, als de omstandigheden ideaal zijn). Truffels daarentegen, zijn van nature een stuk droger en bevatten minder water. Daarom blijven verse truffels langer goed dan paddo’s. Ze zijn in een gesloten verpakking ongeveer twee maanden houdbaar in de koelkast. Zodra je de verpakking echter opent, zijn ze nog maar 2 dagen houdbaar.

Wil je paddo’s en truffels langer kunnen bewaren, dan is het een goed idee om ze te drogen. Als je je magische kostbaarheden droogt, haal je al het vocht eruit, waardoor ze een stuk langer meegaan.

Het drogen van paddo’s en truffels

Het drogen van je paddo’s en truffels is niet ingewikkeld, maar kost wel wat tijd. Voor het beste resultaat begin je direct na de oogst met het drogen. Leg de truffels of paddo’s op een schoon bord of op een bakplaat, met bijvoorbeeld een stuk keukenpapier erop. Leg ze zo neer dat ze elkaar niet raken. Je kunt je oogst afdekken met een theedoek, zodat er geen licht bij komt. Let wel op dat je voorraad niet te warm wordt (in de zon), want dan gaat de psilocybine verloren. Leg elke dag een schoon stuk keukenpapier onder de paddo’s, zodat schimmel geen kans krijgt.

Het duurt ongeveer 2 tot 5 dagen voor de paddo’s gedroogd zijn. Ze moeten echt gortdroog zijn, waardoor ze bros aanvoelen en makkelijk in stukjes breken. Bij truffels duurt het drogen wat langer, zo’n 4 tot 8 dagen. Op deze manier drogen is niet echt een veilige methode, omdat je geen controle hebt over temperatuur en vochtigheid. Wil je vaker paddo’s en truffels drogen, dan kun je ook een voedseldroger aanschaffen.

Langdurig bewaren

Als je paddo’s en truffels eenmaal goed gedroogd zijn, kun je ze heel lang bewaren. Het is wel essentieel dat je voorraad echt helemaal droog is. Als er ook maar iets aan vocht in zit, kunnen ze na verloop van tijd gaan rotten. Niet alleen dat, ook de psilocybine, die zorgt voor de geestverruimende effecten, gaat verloren. Zijn je paddo’s en truffels eenmaal goed gedroogd, dan zijn er verschillende manieren om ze te bewaren.

In bakjes en zakjes

Plastic bakjes en zakjes (ziplock) worden het meeste gebruikt om paddo’s en truffels in te bewaren. Ze zijn niet duur en makkelijk te krijgen. Ziplock zakjes zijn echter niet de beste keuze. Je kunt ze nooit echt helemaal luchtdicht afsluiten, waardoor er uiteindelijk vocht in je voorraad kan komen. Hoeven jouw paddo’s of truffels niet maandenlang goed te blijven, dan kun je ziplock zakjes gebruiken.

Bakjes of potten die luchtdicht kunnen worden afgesloten zijn wel een goede optie. Vocht krijgt hierin geen kans, zeker als je ook een zakje silicagel toevoegt. Zet de pot of het bakje op een koele, donkere plaats, en je bent er zeker van dat je paddo’s en truffels nog lang goed blijven.

Invriezen en vacuüm verpakken

Wat je ook kunt doen om je paddo’s en truffels langer te kunnen bewaren, is invriezen. Je zult dan wel echt moeten zorgen dat ze 100% droog zijn, anders zullen ze hun magische kracht verliezen. Bij drogen aan de lucht is dit niet gegarandeerd, wel als je een voedseldroger hebt gebruikt.

Vacuüm verpakken is een andere manier om ervoor te zorgen dat je je voorraad langdurig vers kunt bewaren. Door alle lucht uit de verpakking te verwijderen, blijven je paddo’s en truffels zeer lang goed, totdat je de verpakking open maakt. Dit betekent dus wel, dat wanneer je de vacuümverpakking opent, deze niet opnieuw weer kan worden gesloten. Je paddo’s vacuüm verpakken is eigenlijk alleen een ideale oplossing als je grote hoeveelheden paddo’s wilt bewaren. Als het maar om een paar gram gaat, is het meestal niet de moeite waard.

Nog lang genieten van paddo’s en truffels

Ben jij klaar voor de oogst, dan weet je nu hoe je ervoor kunt zorgen dat je nog lang van je paddo’s of truffels kunt genieten. Door ze zorgvuldig te drogen en op te slaan, blijven ze praktisch eindeloos goed. Het is dus zeker de moeite waard om tijd te investeren in goed drogen van je voorraad. Zorg ook dat je kwalitatief goede bewaarbakjes of zakjes in huis hebt. Alleen dan verzeker je jezelf ervan dat je nog maanden of zelfs jaren van je paddo- en truffeloogst kunt genieten!