Zelf paddo chocolade maken, hoe doe je dat?

Houd jij van paddo's, maar ben je niet weg van de smaak? Dan is het fijn om te weten dat je alternatieven hebt. Paddo's kun je goed verwerken in lekkere snacks, zoals chocolade en die kun je ook zelf maken. Cacao heeft zo'n sterke smaak dat je de aardse smaak van je magic mushrooms vrijwel niet meer zult proeven. In deze blog lees je wat de voordelen zijn van paddo chocolade en hoe je het kunt maken.

Waarom zou je paddo chocolade maken?

Zoals gezegd kan de smaak van magic mushrooms nogal intens zijn en je tegenstaan. Een groot voordeel van chocolade maken met paddo's, is dat je minder last zult hebben van de smaak. Dat maakt het consumeren van deze magische paddenstoelen net wat prettiger. Maar er zitten meer voordelen aan deze lekkere chocola!

Cacao is een MAO-remmer. Dit betekent dat het ervoor zorgt dat bepaalde neurotransmitters, zoals serotonine, langer in het bloed blijven circuleren. Gebruik je cacao in combinatie met paddo's, dan zullen de effecten van de paddo's langer aanhouden. Als je hier rekening mee houdt en bewust mee omgaat, kan dat een prettige bijkomstigheid zijn. Goed om te weten: gewone, bewerkte chocola bevat over het algemeen geen MAO-remmers meer. Wil je dat effect wel, ga dan voor rauwe cacao.

Het maken van paddo chocolade

Voor we gaan beginnen met de uitleg hoe je paddo chocolade maakt, is het handig om iets te weten over paddo's en verhitting. Hier moet je namelijk erg voorzichtig mee zijn. Psilocybine is niet bestand tegen hoge temperaturen (hoger dan 70 graden). Het stofje raakt dan beschadigd en breekt af. Ga je thee zetten, een saus of chocolade met paddo's maken, verhit je je kooksel teveel, dan zul je weinig aan je paddo gerecht hebben. Psilocybine zal dan nog maar weinig effecten veroorzaken.

Dat is natuurlijk zonde! Gelukkig kun je dit voorkomen. Ben je aan het koken, zorg dan dat je alle handelingen afrondt waarbij de temperatuur hoger is dan 70 graden, voordat je je paddo's toevoegt. Voeg ze pas toe als het gerecht wat is afgekoeld. Maak je paddo thee, kook het water dan eerst, laat het afkoelen en voeg daarna pas de magic mushrooms toe. Met chocola gaat dat net zo.

Heb je al zin gekregen in paddo chocolade? Hieronder volgt de uitleg hoe je het maakt. Haal eerst de benodigde ingrediënten in huis:

• Gedroogde paddo's
• Een reep chocola (kies uit wat je lekker vindt)
• Indien je dat wilt: rauwe cacao

Overige benodigdheden:

• Steelpan
• Garde
• Kom (die in de pan past)
• Scherp mes of koffiemolen
• Chocoladevormpjes of een bakplaat
• Voedingsthermometer (als je die hebt)

Bereidingswijze

Paddo chocolade kun je alleen maken met gedroogde paddo's. Neem ongeveer zoveel als je denkt dat er in een reep chocola passen (een of twee doses) en houd er rekening mee hoeveel je daarvan wilt eten. Maal de paddo's goed fijn met een koffiemolen of gebruik een mes.

Pak de chocolade en verbrokkel deze in de kom. Doe water in de steelpan en verhit dit. Zet de kom met chocola erin, zodat deze au-bain-marie kan opwarmen. Het is de bedoeling dat er onder de kom tenminste 2,5 cm water zit. Zet het vuur middelhoog en wacht tot het gaat koken. Je zult zien dat de chocola gaat smelten. Roer met de garde zodat de hitte goed verdeeld wordt.

Is de chocolade helemaal gesmolten, haal de kom dan uit de pan en laat alles wat afkoelen. Het is belangrijk dat de chocolade afkoelt tot onder de 70 graden. Je kunt eventueel een voedingsthermometer gebruiken, zodat je zeker weet dat het koel genoeg is. Meng nu de vermalen paddo's door de chocola en voeg eventueel de rauwe cacao toe. Roer goed, zodat de paddo's goed verdeeld worden.

Giet de chocolade nu op een bakplaat of in chocolade vormpjes. Laat je lekkers opstijven in de koelkast. Daarna is het tijd om te gaan genieten van je zelfgemaakte paddo chocolade!

Leuke tip: deze chocolade kun je ook met magische truffels maken. De bereidingswijze is precies hetzelfde en ook hierbij is het verstandig je aan dezelfde aanwijzingen te houden. Maak truffel chocolade met gedroogde truffels en zorg dat de temperatuur niet boven de 70 graden uitkomt.

Hoe zit het met de dosering?

Het doseren van paddo chocolade is natuurlijk wel iets om goed op te letten. Deze chocola is niet bedoeld om lekker weg te snacken zoals een gewone reep. Wil je zeker weten dat je een bepaalde dosering binnenkrijgt, dan zul je er tijdens de bereiding goed op moeten letten dat het paddo poeder netjes over de reep verdeeld is.

Het doseren zal altijd wat minder nauwkeurig zijn dan wanneer je losse paddo's eet. Wil je een halve reep chocola eten, weeg je dan twee doses paddo's af en verwerk deze tot 1 reep chocola. Omdat je niet precies weet hoeveel van de magic mushrooms je binnenkrijgt, is het aan te raden rustig aan te doen met de chocola. Het kan best zijn dat een portie wat meer bevat dan je gedacht had.

Al met al is zelf paddo (of truffel) chocolade maken leuk om te doen en als bijkomstigheid kun je je paddo's voortaan met smaak eten. Ga je het ook proberen, kijk dan in onze shop voor de verschillende soorten paddo kweeksets en truffels die we aanbieden.